北海道産のホタテを、サッと焼いて旨味を凝縮し、素材の旨味を活かした秘伝の調味料で炊き上げました。噛むほどにホタテの旨味がジュワ～っとお口にひろがります。ホタテは乾燥させすぎず、程よい歯ごたえに仕上げています。 そのまま食べても、炊き込みご飯や、チャーハン、あんかけ焼きそばの具材としてもお楽しみいただけます。